Receita de Frango com Batatas e Legumes ao Forno
Serve
5
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
50
minutesTempo total
1
hour10
minutesIgredientes
1 frango inteiro
300 g de manteiga
Raspas de 1 limão
2 dentes de alho triturados
200 g de manteiga adicional
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de chá de alho em pó
1 colher de chá de alecrim
Raspas de limão adicionais
Suco de 2 limões
1 kg de batatas descascadas
3 cenouras cortadas em rodelas
150 g de champignon cortados em pedaços pequenos
Azeite a gosto
Alecrim para decorar
Modo de Fazer
- Em um recipiente, misture 300 g de manteiga, raspas de 1 limão e 2 dentes de alho triturados.
- Coloque essa mistura dentro do frango e feche com espetos de churrasco.
- Derreta os 200 g de manteiga restantes no micro-ondas. Tempere com sal, pimenta-do-reino, 1 colher de chá de alho em pó, alecrim, raspas de limão e suco de limão.
- Coloque o frango sobre a grade do forno e pincele a mistura temperada sobre ele.
- Em uma travessa, adicione as batatas, cenouras, champignon, 1 colher de chá de alho em pó, sal, pimenta-do-reino e azeite. Misture bem.
- Coloque a grade com o frango por cima da travessa com os legumes e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos.
- Retire do forno, decore com alecrim e sirva imediatamente.