Arroz Agridoce com Manga
Serve
6
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
25
minutesTempo total
40
minutesIgredientes
3 mangas pequenas e maduras
3 xícaras de arroz
1 fio de azeite1 cebola cortada em cubos
3 dentes de alho triturados
1 xícara de água
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
½ colher de chá de pimenta calabresa
1 colher de chá de chimichurri
600 g de asas de frango já temperadas e fritas
Modo de Fazer
- Em uma panela com o arroz já cozinhando, adicione as mangas inteiras.
- Tampe a panela e deixe o arroz terminar de cozinhar.
- Retire as mangas da panela, descasque e corte em cubos.
- Em outra panela, adicione o azeite, a cebola e o alho. Refogue até dourar.
- Acrescente a manga cortada em cubos, adicione a água e misture bem.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e o chimichurri.
- Adicione as asas de frango e misture delicadamente.
- Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- Sirva acompanhado do arroz.