Pão de Frutas Caseiro Fofinho e Fácil de Fazer
Serve
12
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
40
minutesTempo total
2
hoursIngredientes
3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento biológico seco
1/4 de xícara de óleo
1 colher (chá) de raspas de laranja
3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de uvas-passas claras
1 xícara de uvas-passas escuras
1 xícara de ameixas secas picadas
1 xícara de castanhas picadas
Uvas-passas a gosto para decorar
Frutas cristalizadas a gosto para decorar
1 gema para pincelar
Modo de Fazer
- Em uma tigela, adicione os ovos, o leite, o açúcar, o fermento biológico, o óleo e as raspas de laranja. Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente até obter uma massa homogênea.
- Adicione as uvas-passas claras, as uvas-passas escuras, as ameixas secas e as castanhas. Misture novamente para distribuir os ingredientes.
- Transfira a massa para uma assadeira untada.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de volume.
- Pincele a gema sobre a superfície da massa.
- Decore com uvas-passas e frutas cristalizadas a gosto.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.