Serve
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
1
hourTempo total
1
hour20
minutesIgredientes
1 kg de carne
água fervente
1 xícara de cerveja
120 g de manteiga
2 pimentões vermelhos cortados em fatias
4 dentes de alho picados
3 cebolas cortadas em fatias
2 tomates cortados em cubos
125 gramas de bacon picado
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de páprica
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de molho shoyu
2 xícaras de água
2 colheres de sopa de amido de milho
¼ de xícara de água
cebolinha (a gosto)
Modo de Fazer
- Despeje água fervente sobre a carne
- Em seguida, corte em pedaços
- Passe tudo para um recipiente e adicione a cerveja
- Cubra e deixe marinar por 1 hora
- Passado esse tempo escorra a cerveja passando por uma peneira
- Depois seque a carne com papel toalha
- Em uma panela adicione a manteiga e mexa até derreter
- Passe a carne para a panela e deixe fritando por 15 minutos
- Em seguida, tire a carne da panela e reserve
- Na mesma panela adicione os pimentões, os dentes de alho, as cebolas, o bacon e misture
- Coloque a carne de volta na panela e tempere com o sal, a pimenta do reino e a páprica
- Adicione a mostarda, o molho shoyu e a água
- Tampe e deixe cozinhar por 30 minutos
- Dissolva o amido de milho na água e despeje sobre os demais ingredientes
- Misture tudo muito bem, tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Acrescente a cebolinha
- Sirva-se!