Serve
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
30
minutesTempo total
50
minutesPara a omelete
1 peito de frango congelado
3 batatas raladas
1 pimentão vermelho cortado em tiras
150 g de mussarela
1 cebola picada
4 dentes de alho triturados
100 g de queijo branco ralado
1 ovo
1 colher de chá de orégano
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
Óleo (para untar a panela)
- Para o molho de iogurte
1 xícara de iogurte
Salsinha a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 colher de chá de sal
1/4 de xícara de azeite
Modo de Fazer
- Rale o peito de frango ainda congelado utilizando um ralador.
- Coloque o frango ralado em um recipiente grande.
- Adicione as batatas raladas, o pimentão, a mussarela, a cebola, o alho triturado, o queijo branco ralado, o ovo, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Unte uma panela ou frigideira grande com um pouco de óleo.
- Coloque toda a mistura na panela e espalhe bem para que fique uniforme.
- Tampe e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Depois vire a omelete com cuidado e deixe cozinhar por mais 5 minutos, até dourar e ficar bem firme.
- Preparando o molho
- Em um recipiente, adicione o iogurte, a salsinha, o suco de limão, o alho em pó, a pimenta-do-reino e o sal.
- Acrescente o azeite e misture bem até formar um molho cremoso e homogêneo.
- Finalização
- Retire a omelete da panela.
- Corte em pedaços e sirva acompanhada do molho de iogurte.
Video da Receita
Notas
- 💡 Dica:
Se quiser, você pode finalizar a omelete com mais salsinha por cima ou um pouco de queijo ralado para deixar ainda mais saborosa.