Costelinha de Porco ao Molho Caseiro
Servings
4
servingsTempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
35
minutesTempo total
57
minutesIgredientes
Manteiga a gosto
1 kg de costela de porco
2 xícaras e ½ de água
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola cortada em fatias
300 g de champignon cortado em pedaços
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de salsinha desidratada
Tomilho a gosto
1 xícara e ½ de cerveja
½ xícara de molho de tomate
Cebolinha a gosto
Modo de Fazer
- Passe manteiga sobre a costela de porco.
- Em uma panela, adicione a água e deixe ferver.
- Coloque a costela na panela, tampe e cozinhe por 10 minutos.
- Retire a costela da panela e corte em tiras.
- Passe cada tira na farinha de trigo, empanando levemente.
- Em outra panela, adicione a manteiga e mexa até derreter.
- Coloque as costelinhas e frite até dourarem de ambos os lados.
- Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e os champignons, refogando até dourar levemente.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e a salsinha desidratada.
- Volte as costelinhas para a panela.
- Acrescente o tomilho, a cerveja e o molho de tomate.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos.
- Finalize com cebolinha a gosto e sirva em seguida.