Costela de Porco na Cerveja que Desmancha
Serve
4
Tempo de preparo
25
minutesTempo de cozimento
50
minutesTotal time
1
hour15
minutesIngredientes
água fervente
1 quilo de costela de porco
farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
2 cebolas cortadas em fatias
200 g de champignon cortados em pedaços
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de salsinha desidratada
3 dentes de alho ralados
1 xícara de cerveja
2 colheres de sopa de molho de tomate
cebolinha (a gosto)
Modo de Fazer
- Despeje a água fervente sobre a costela
- Em seguida, corte a costela em tiras
- Empane cada tira na farinha de trigo
- Em uma panela adicione a manteiga e mexa até derreter
- Depois coloque as costelas de porco dentro e deixe fritar até dourar de ambos os lados
- Quando estiverem douradas, retire da panela e reserve
- Na mesma panela adicione as cebolas, o champignon e refogue
- Tempere com a pimenta do reino, o sal, a páprica e salsinha desidratada, depois misture
- Adicione os dentes de alho e misture novamente
- Coloque as costelas de volta na panela
- Adicione a cerveja, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
- Passado esse tempo, adicione o molho de tomate, a cebolinha e misture
- Tampe novamente e deixe por mais 15 minutos
- Sirva-se!