Serve
4
Tempo de preparo
15
minutesTempo de cozimento
50
minutesTempo total
1
hour5
minutesIgredientes
1 quilo de costela de porco
farinha de trigo
50 g de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 cebola cortada em tiras finas
250 g de champignons
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de salsinha desidratada
1 xícara de cerveja
tomilho (a gosto)
½ xícara de molho de tomate
cebolinha picada (a gosto)
Modo de Fazer
- Utilize um barbante para amarrar a costela em uma tampa de panela
- Depois coloque água em uma panela, a tampa e deixe cozinhar a vapor
- Em seguida, corte a costela em tiras
- Empane as costelas na farinha de trigo
- Em uma panela adicione a manteiga, o azeite e mexa até derreter
- Passe as costelas para a panela e deixe fritar até dourar
- Quando chegar no ponto, retire e reserve
- Na mesma panela adicione a cebola, o champignon, o sal, a pimenta do reino, a páprica, a salsinha e misture
- Coloque as costelas de volta na panela
- Adicione a cerveja e o tomilho
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos
- Passado esse tempo adicione o molho de tomate e a cebolinha
- Tampe e deixe por mais 15 minutos
- Sirva-se!