Carne Acebolada em Tiras
Course: Receitas SalgadasServe
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
40
minutesTempo total
1
hourIgredientes
800 g de carne
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 dentes de alho triturados
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta do reino
½ colher de chá de pimenta calabresa
2 colheres de sopa de vinagre
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de molho de pimenta
água
óleo
azeite
1 cebola cortada em tiras
1 pimentão vermelho cortado em tiras
Modo de Fazer
- Corte a carne em tiras
- Coloque em um recipiente e adicione o bicarbonato
- Cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos
- Em um recipiente adicione o alho, o açúcar, o sal, a pimenta do reino, a pimenta calabresa, o vinagre, o óleo e misture
- Quando passar o tempo de descanso da carne, cubra com água e enxague
- Depois seque bem utilizando papel toalha
- Em uma panela adicione o óleo até cobrir o fundo e quando estiver quente, adicione as tiras de carne
- Deixe fritar até dourar de ambos os lados
- Em seguida, retire da panela e coloque em um prato forrado com papel toalha
- Na mesma panela adicione um fio de azeite, a cebola e deixe refogar
- Depois adicione o pimentão e deixe fritar
- Passei a carne para a panela e jogue o molho por cima
- Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos
- Sirva-se!