Serve
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
10
minutesTempo total
30
minutesIgredientes
400 g de batata cortadas em palitos
água fervente
água gelada
gelo
2 colheres de sopa de amido de milho
óleo
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 colher de chá de páprica
Modo de Fazer
- Coloque as batatas já cortadas em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por 5 minutos
- Passado esse tempo retire da panela e coloque em um recipiente
- Cubra com água gelada e algumas pedra de gelo
- Deixe por 10 minutos
- Depois retire da água e seque muito bem utilizando papel toalha
- Em seguida, passe para um recipiente
- Adicione o amido de milho e misture
- Em uma panela adicione o óleo, espere esquentar e vá colocando as batatas aos poucos
- Deixe fritar até dourar
- Passe para um recipiente forrado com papel toalha
- Tempere com o sal, a pimenta do reino e a páprica
- Sirva com um molho de sua preferência