Repolho Recheado com Carne Moída
Serve
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
40
minutesTempo total
1
hourIgredientes
4 folhas de repolho
1 xícara de extrato de tomate
200 g de mussarela ralada
500 g de carne moída
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de chimichurri
1 colher de chá de alho em pó
1 cebola picada
- Para empanar:
4 ovos
3 colheres de sopa de creme de leite
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de Fazer
- Passe as folhas de repolho no extrato de tomate, cobrindo bem ambos os lados.
- Em seguida, envolva as folhas na mussarela ralada.
- Em um recipiente, coloque a carne moída, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o chimichurri, o alho em pó e a cebola picada. Misture bem até incorporar todos os temperos.
- Recheie cada folha de repolho com a carne temperada e feche bem, formando trouxinhas.
- Em outro recipiente, misture os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta-do-reino e a farinha de trigo até obter uma mistura homogênea.
- Passe as trouxinhas de repolho nessa mistura, cobrindo bem.
- Disponha em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até a carne cozinhar completamente e ficar dourada por fora.
- Sirva em seguida.