Costelinha ao Molho Fácil
Serve
6
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
50
minutesTempo total
1
hour10
minutesIgredientes
1 kg de costela de porco
Farinha de trigo para empanar
1 colher de sopa de manteiga
Óleo a gosto
1 cebola cortada em fatias finas
250 g de champignon cortado em fatias finas
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de salsinha desidratada
1 xícara de cerveja
Tomilho a gosto
½ xícara de molho de tomate
Cebolinha a gosto
Modo de Fazer
- Cozinhe a costela de porco no vapor por aproximadamente 15 minutos.
- Retire e corte em tiras.
- Passe cada tira na farinha de trigo, empanando levemente.
- Em uma panela, adicione a manteiga e mexa até derreter.
- Acrescente um fio de óleo.
- Coloque as costelinhas na panela e frite até dourarem bem de ambos os lados.
- Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e refogue até dourar levemente.
- Acrescente os champignons e misture bem.
- Tempere com o sal, a pimenta-do-reino, a páprica e a salsinha desidratada.
- Volte as costelinhas para a panela.
- Acrescente a cerveja e o tomilho.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.
- Adicione o molho de tomate e a cebolinha.
- Tampe novamente e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
- Sirva em seguida.