Receita de Peito de Frango Assado com Batatas e Bacon
Serve
3
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
35
minutesTempo total
55
minutesIgredientes
3 peitos de frango
Cubos de gelo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de chá de páprica
2 colheres de chá de orégano
120 g de manteiga
300 g de batatas cortadas em rodelas finas
2 cebolas cortadas em rodelas finas
150 g de bacon picado
3 dentes de alho picados
¼ de xícara de extrato de tomate
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de molho shoyu
Modo de Fazer
- Faça um corte central no meio de cada peito de frango e coloque um cubo de gelo dentro.
- Tempere com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica, 1 colher de chá de orégano e espalhe a manteiga. Leve ao fogo, tampe e cozinhe por 10 minutos.
- Vire o frango, tempere o outro lado com 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de páprica e 1 colher de chá de orégano. Cozinhe por mais 10 minutos.
Retire o frango da panela e reserve. - Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, coloque as batatas e cozinhe por alguns minutos. Acrescente as cebolas, o bacon e os dentes de alho, misture e tampe a panela. Cozinhe por 10 minutos.
- Coloque o frango de volta sobre as batatas.
- Em um recipiente à parte, misture o extrato de tomate, o mel e o molho shoyu. Pincele sobre os peitos de frango.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos.
- Retire do forno e sirva imediatamente.