Peito de Frango Cremoso Assado com Batatas e Mussarela
Serve
4
Tempo de preparo
20
minutesTempo de cozimento
45
minutesTempo total
1
hour35
minutesIgredientes
2 peitos de frango
1 xícara de leite
2 batatas cortadas em rodelas
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
Azeite a gosto
1 cebola cortada em fatias
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1 colher de chá de sal
1/4 de xícara de creme de leite
2 ovos
1/4 de xícara de manteiga derretida
2 tomates cortados em rodelas
150 g de mussarela
Modo de Fazer
- Corte os peitos de frango em cubos e coloque em um recipiente.
- Adicione o leite, cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.
- Em um recipiente, coloque as batatas cortadas em rodelas.
- Tempere com a pimenta-do-reino, o sal e um pouco de azeite.
- Distribua as batatas em uma forma.
- Coloque as fatias de cebola por cima das batatas.
- Escorra o leite do frango e coloque os cubos de frango na forma.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino.
- Em um recipiente, adicione o creme de leite, os ovos e a manteiga derretida.
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje o creme sobre o frango na forma.
- Coloque as rodelas de tomate por cima.
- Finalize com a mussarela.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 45 minutos, até dourar.
- Retire do forno e sirva ainda quente.